Gastronomía

Perlas Molecular Experience en Sallés Hotel Cala del Pi

Jun 27th, 2014 | By
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Salles Hotel & Spa Cal del Pi inaugura la primera  barra Pearls (molecular experience) en su nueva terraza Chill-Out. Esta nueva barra ofrece a sus huéspedes la posibilidad de degustar  perlas rellenas  de combinados con alcoholes premium. Las Pearls  son una experiencia nueva, fresca y sorprende con su formato esférico y con sabores de Vodka y frambuesa,

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Nuestro Sommelier Jaime Abel en Selectus Wines

Jun 27th, 2014 | By
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El pasado 25 de junio Jaime Abel Varón, nuestro Sommelier de Sallés Hotels Spa Cala del Pi***** y Mas Tapiolas**** fue invitado en exclusiva por la revista Selectus Wines. Durante varias horas el equipo de Sommelieres de Selectuswines deliberaron en una cata a ciegas muy rigurosa para seleccionar los mejores caldos que aparecerán en la

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Campaña Gastronómica de la Langosta en CBHL

Jun 20th, 2014 | By
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Costa Brava Hotels de Luxe y los Hoteles que conforman la Asociación, entre ellos Sallés Hotel Cala del Pi y Sallés Hotel Mas Tapiolas, inician hoy, día 20 de Junio, la Campaña Gastronómica de la Langosta. El objetivo principal es dar a conocer este típico y exquisito producto de la Costa Brava a través de

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El Chef de Sallés Hotel Cala del Pi en “Divendres” de TV3

May 8th, 2014 | By
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Llevamos días hablando y oyendo a hablar sobre el extraordinario Ciclo de Lírica Culinaria que desde el pasado viernes y durante los próximos del mes de mayo se celebra en Sallés Hotel Cala del Pi. Pero ayer vivimos un punto álgido con la visita de Televisió de Catalunya (TV3) en Calonge, durante la emisión del

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Gran Reserva D.O. en Sallés Hotel Mas Tapiolas

Apr 16th, 2014 | By
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El pasado 15 de Abril de 2014 Sallés Hotel Mas Tapiolas acogió un grupo de Franceses quienes tuvieron el privilegio de participar en  una Cata privada de Vinos de España impartida por Jaime Abel, sumiller de Sallés Hotels. El sumiller les adentro en un viaje por las distintas Denominaciones de Origen de España. Desde el Empordà,

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Lírica Gastronómica en Cala del Pi

Apr 10th, 2014 | By
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Días 2, 9, 16, 23, 30 de mayo El día 2 de mayo, se inicia en el Rosa dels Vents, del Sallés Hotel & Spa Cala del Pi, el evento “Cenando con Verdi”, un nuevo episodio del Ciclo Gastronómico “Lírica Culinaria”. Desde siempre, los grandes chefs, aquellos que escribieron la historia de la cocina, han

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Museo de Vino de Valdepeñas celebra 15 años

Mar 27th, 2014 | By
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En el corazón de la mancha encontramos Valdepeñas, una cuidad que vive el vino desde tiempos ancestrales. No sólo se ha cuidado de la vid y producido vino desde hace siglos, sino que también fue una de las primeras zonas vitivinicultoras de España de recibir la denominación de origen. No es de extrañar que una

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Primavera en la cocina de Cala del Pi

Mar 25th, 2014 | By
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La Primavera ha llegado a la Costa Brava, y esto se puede percibir en los platos. Deja las sopas atrás y abre paso a los platos primaverales donde el color verde predomina gracias a los de guisantes, espárragos trigueros, judías verdes o espinacas, la verdura fresca de esta época del año. Asimismo nuestro Chef Enric

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Gastronomia y Vino en Sallés Hotel Cala del Pi con Enric Herce

Mar 13th, 2014 | By
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Miércoles día 12 de marzo Sallés Hotel Cala del Pi fue elegido para hacer la presentación de los vinos de alta gama de Bodegas Torres. A dicho evento asistió un grupo muy selecto de Sumilleres y hosteleros de la zona Costa Brava. Desde Sallés Hotels  queremos dar las gracias a Bodegas Torres y en particular a Mei Pros Borras y a José

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Sabor con Salud!

Jan 29th, 2014 | By
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    Felicitamos a nuestro  chef de Salles Hotels &Spa Cala del PI 5* Enric Herce, por su aportación al libro SABOR CON SALUD, junto a prestigiosos cocineros como  FERRAN ADRIA, SANTI SANTAMARIA, JOAN ROCA, MEY HOFMANN O RAUL BALAM, entre otros. Este libro  tiene su origen de una publicación que se inicio en el

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